香水柠檬：香水柠檬成熟果外果皮光滑，果面油胞多而凸，中果皮厚7毫米，具芳香；果充实，直径9毫米；囊瓣9-14个；果肉嫩、淡黄绿色，汁多，味特香。果肉果汁率为37.07%，香气浓郁，味极酸。每100毫升果汁中含酸量13.86%，可溶性糖含量0.94%，维生素C含量47.13毫克，可溶陛固性物4.93%；果实可食率67.52%，切片烘干率11.99%。