金钻凤梨属于无眼菠萝，凤梨科凤梨属植物。热带草本，无眼菠萝外皮偏绿、个头偏大，表皮下黑色圆圈小而浅，稍厚削皮即可去除，无需一个个挖除，其果肉浅黄色，味淡偏。无眼菠萝植株高大健壮，叶边无刺，便于栽培管理。无眼菠萝是菠萝中的优良品种，因其果眼少而浅，故名。无眼菠萝有冬春菠萝和夏季菠萝之分，冬春菠萝在1—3月份成熟，夏季菠萝在7月份左右才可收获。冬春菠萝上市，内含物质较为丰富，风味独特。无眼菠萝原产南非，于20世纪60年代末70年代初由缅甸引进中国。喜高温，怕寒霜、较耐旱、怕水涝，种植区域限于北热带和南亚热带地区。无眼菠萝果实大、果肉多而松软，纤维少、食用高；汁丰富、果味芳香、酸甜适口。无眼菠萝营养价值高，含有适量的糖酸和丰富的维生素丙。